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如何開好一家奶茶店?

發布日期 : 2018-05-04 瀏覽量 :
很多人或許從未想到,「奶茶」這件事能與年輕人的距離縮短成今天這樣。在過去漫長的時間里,奶茶行業確實不太常有能讓人興致大起的新聞。但這兩年整個茶飲市場異常的火爆,茶飲市場的火爆讓更多的人想進入這個行業。

但一家奶茶店真的就那么好開嗎?答案不是,很多人把店開起來了才發現并沒有自己想象的那么簡單,有些人開了兩三個月就撐不住了,只能選擇關店。那么究竟怎樣才能開好一家奶茶店呢?

如何開好一家奶茶店?

一、市場分析

首先你要對整個市場的大環境有一定的理解,不要只看表面現象,看著別人做的好就想著自己也要做。其實有些東西是不可復制的,某些店生意很火,它的位置你有嗎?它的管理水平你能做到嗎?它的品質你能做到嗎?當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的準備。

二、了解自己

很多人總是認為自己比別人強,別人做不好的不代表自己也做好,抱著這個心理總想試一試,但你真的了解自己嗎?自己做老板你真的準備好了嗎?想要開好一家奶茶飲品店首先要具備個人經營管理能力,運疇能力,性格心態等。

其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。

三、品牌定位

如果你只是要做飲品店品牌加盟店的話,那么小編就要提醒您應該慎重去選好品牌,如今奶茶加盟品牌多如牛毛,你要了解清楚消費者的需求,才能知道要往哪個方向去看。

如果你是打算自己做一個品牌,首先要解決品牌定位問題,你的品牌文化、品牌理念、品牌廣告語等構建出來。讓消費者可以記住這個品牌,提高對品牌的認知。

四、產品定位

一家奶茶飲品店他的產品是至關重要的,能不能被消費者認同決定了奶茶飲品店能否生存下來,加盟別人的還好,產品這一塊可以由總部幫你解決,但自己一定要熟練標準化,否則一些細微的差別就有可能導致消費者對產品的不認同。

自己做品牌的產品要根據自己的品牌定位來定位產品,你的目標消費人群是哪些人?品牌的未來發展方向是哪里?這些都是你要銘記于心的。

五、店鋪選址

“位置為王”是我們經常掛在嘴邊的一句話,選好了位置,你的店鋪就已經成功一半了,那么該如何選址呢?首先你要在你準備開店的地方進行市場調查,人流是否集中?有無競爭對手?周邊消費水平怎么樣?房租多少?等等,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。

六、店鋪裝修

奶茶飲品店的形象是非常重要的,想要吸引很多消費者的視線,經營者就要把店鋪的裝修要設計的具有特點,與選定的奶茶品牌的形象要協調,色彩的搭配,突出整體奶茶店的特點,獨特的設計風格才能夠吸引很多消費者的注意。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流線設計,要根據產品需求和設備配備情況進行設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。

想要成功開好一家奶茶飲品店,經營者首先要保證茶的質量,為消費者提供一流的服務,只有抓住消費者的心,對奶茶店的發展是非常有利的。

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